Épis de maïs et céréales : toutes nos recettes

Name: Nos recettes pour apprendre à cuisiner l'épis de maïs et régaler la famille
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: épis de maïs

L'épis de maïs peut être grillé au barbecue, rôti au four, cuit à la vapeur ou bouilli dans de l'eau non salée. Photo par StockSnap

Vous avez acheté des épis de maïs mais vous ne savez pas comment les cuisiner ? Ça tombe bien, on a quelques idées savoureuses et originales pour vous qui devraient plaire à tout le monde.

Débarrassés ou non de leurs feuilles et roulés dans du beurre, ils font des merveilles au barbecue et accompagnent parfaitement bien les grillades. On les aime aussi dans des salades composées ou cuisinés au wok et parfumés d'épices en tout genre.

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J'ai toujours été fascinée par ces repas pantagruéliques dignes d'un banquet du château de Poudlard ! Et ces épis de maïs dégoulinant de beurre fondu, grignoté du bout des dents sont tellement tentants non ? Le maïs a été découvert par Christophe Collomb en 1492 lorsqu'il met le pied dans le nouveau monde. Aux USA, ils sont dégustés grillés, ou sous forme de cornbread : le pain au maïs, mais vous pouvez également préparer de la purée de maïs.